DETAIL
山形県朝日町の菅井さんの樹齢130年のりんごの樹から採れる紅玉を使ったりんごのコンポートとスープのセット商品となります。
りんごの栽培が盛んな山形県朝日町。この町ではじめに植えられた菅井さんの農園にあるりんご「紅玉」の樹を守る活動をブルーファームは創業当時から続けています。
「紅玉」は甘みのある品種ですが、すっきりとした酸味が特徴です。そのまま食べてももちろん美味しいですが、お菓子などの加工品にもぴったりな品種として知られています。
今回、クリームスープとコンポートをミシュラン一つ星を獲得したレストランヒロミチの小玉弘道シェフ監修のもとにレシピ開発しました。
冷製クリームスープは一口で豊かな酸味とシナモンの香りが口の中いっぱいに広がるスッキリとした味わいのスープです。
コンポートは同じ宮城県のざおうハーブが生産する２種類のハーブを使用したシロップに漬け込み、果肉の食感が残る程度に加熱して製造。
甘すぎずハーブの香りを感じるサッパリとした味わいで、半解凍状態でカットして食べるのがオススメです。
■セット内容
・りんごのスープ（180ml /袋）×２袋
・りんごのコンポート×２玉
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【樹齢130年りんごスープ】
■調理方法
冷蔵庫で自然解凍するか、冷凍庫から出して袋ごと水に浸けて解凍してください。
■商品情報
＜内容量＞１８０g／袋
＜賞味期限＞製造より３６０日 ※パッケージ枠外右下部に記載
■原材料名
りんご（山形県産）、りんごジュース、乳等を主要原料とする食品、バター、蜂蜜、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、塩、シナモンパウダー/酸化防止剤（ビタミンC）、デキストリン、乳化剤（大豆由来）、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、香料
■栄養成分表示【1袋あたり】
エネルギー 400kcal
たんぱく質 1.5ｇ
脂質 26.3ｇ
炭水化物 47ｇ
食塩相当量 0.2ｇ
※この表示値は、目安です。
■ご注意
●はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。冷蔵庫で自然解凍するか、冷凍庫から出して袋ごと水に浸けて解凍してください。
●開封時に手を切らないようご注意ください。
●開封後は1回で使い切ってください。
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【樹齢130年りんごのコンポート】
■調理方法
半解凍でお召し上がりください
■商品情報
＜内容量＞１８０g／袋
＜賞味期限＞製造より３６０日 ※パッケージ枠外右下部に記載
■原材料名
りんご（山形県産）、グラニュー糖、白ワイン、レモン、オレンジ、乾燥ミント、乾燥レモングラス、乾燥レモンバーベナ/ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料、安定剤（CMC）
■栄養成分表示【1袋あたり】
エネルギー 405kcal
たんぱく質 0.4ｇ
脂質 0.5ｇ
炭水化物 101.2ｇ
食塩相当量 0ｇ
※この表示値は、目安です。
【ご注意】
●開封時に手を切らないようご注意ください。
●開封後は1回で使い切ってください。
●冷蔵庫で自然解凍するか、冷凍庫から出して袋ごと水に浸けて解凍してください。
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■包装、配送に関して
＜包装＞1袋ずつ個包装
＜配送方法＞注文日の 翌々日まで（日曜・祝日を除く）にクロネコゆうパケットにて発送
※納品書や請求書は、同梱されません。
＜配送料＞全国一律８８０円（税込）
＜保存方法＞要冷凍（-18℃以下で保存）
